更新日：2015年07月21日
平成２７年７月１８日土曜日にオープンキャンパスが行われました。栄養学科では、２つの模擬授業が行われました。１時限目は「使ってみよう食事バランスガイド」と題した模擬授業でした。この食事バランスガイドは厚生労働省と農林水産省が作成したものですが、この作成に実際に関わった本学の先生より直接授業を受けることのできた高校生は「映像を使った授業なのですごくわかりやすかった。」との感想を話していました。
２時限目は「料理バイキング体験＆国際的な栄養活動の紹介」と題した模擬授業が行われました。授業を受けた高校生は「楽しかった。」「お手伝いされている大学生がとても親切でよかった。」と話していました。
１１号館１階の栄養学科のブースでは「ヘモグロビン量を測って貧血について考えよう」のミニ体験授業が行われました。栄養学科の学生が、ブースに訪れた高校生のヘモグロビンを器械で測定し、貧血についてのクイズを出して、わかりやすく説明していました。（ヘモグロビンの測定は採血をするのではなく、指に光を当てて測定するので安心です！）
ミニ体験学習コーナーの隣では、栄養学科の先生による個人相談が行われました。大学生活のこと、国家試験のこと、入試のことなど多くの相談がよせられました。相談した高校生たちは、先生からいろいろなアドバイスをもらい「心配ごとが解消しました。」とホッとしていました。
