庖丁講義

更新日：2017年04月25日

４月２５日。生活科学科二年生の調理実習に、特別講義の講師・佐久間先生にお越し頂き、庖丁講義が行われました。

調理実習で触れる機会が多い庖丁の、正しい漢字と種類、歴史、研ぎ方を佐久間先生に丁寧に詳しく教えて頂きました。

講義の後は実際に全員が庖丁研ぎに挑戦！佐久間先生ご指導の下、みんなが庖丁研ぎを体験することができました。

庖丁がとてもピカピカになりました！

貴重なご講義、ありがとうございました。

• 受験生のみなさん
• 在学生のみなさん
• 卒業生のみなさん
• 企業一般のみなさん