お寿司講義

更新日：2018年02月02日

２０１８年、早くも２月になりました。寒さはまだまだ厳しいです。お風邪など皆さん大丈夫でしょうか？

今週調理実習Ⅱでは太田・高崎・桐生に店舗を展開し、地域の食をリードされている老舗の美喜仁社長坂入勝先生にお寿司の講義をして頂きました！

新鮮かつとっても美味しいネタの数々に学生達は目を輝かせ、実演の時は全員立ち上がって観ていました。

プロが握るお寿司の卓越した確かな技術に全員圧倒されました。

その後は自分たちの握り寿司を。真剣に楽しそうに握りました！

本質を極めた料理を提供することを学んだ日でした。

美味しくてとても綺麗なお寿司たち(*^^*)無論美味しくいただきました♪

誠に貴重な体験をさせて頂きありがとうございました。

来年もよろしくお願い致します(*´ω｀)