KIRYU 桐生大学/桐生大学短期大学部

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お寿司講義

更新日:2018年02月02日

2018年、早くも2月になりました。寒さはまだまだ厳しいです。お風邪など皆さん大丈夫でしょうか?

今週調理実習Ⅱでは太田・高崎・桐生に店舗を展開し、地域の食をリードされている老舗の美喜仁社長 坂入勝先生にお寿司の講義をして頂きました!

新鮮かつとっても美味しいネタの数々に学生達は目を輝かせ、実演の時は全員立ち上がって観ていました。

プロが握るお寿司の卓越した確かな技術に全員圧倒されました。

その後は自分たちの握り寿司を。真剣に楽しそうに握りました!

 

本質を極めた料理を提供することを学んだ日でした。

 美味しくてとても綺麗なお寿司たち(*^^*)無論美味しくいただきました♪

誠に貴重な体験をさせて頂きありがとうございました。

来年もよろしくお願い致します(*´ω`)

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