更新日：2018年08月22日

3回に渡ってお送りしております、オープンキャンパス紹介7月編！！

7/21（土）のオープンキャンパスのテーマは、

　『野菜と果物』

・学科説明

・模擬講義（午前）：アンチエイジングとスムージー　～組合わせの効果～

・模擬講義（午後）：野菜と果物の色のおはなし

・ミニ体験：食品と調理のミニ知識クイズ

　の順に紹介♪

○学科説明○

○アンチエイジングとスムージー　～組合わせの効果～○

　講義担当の先生とゼミ生の先輩たちが作ったスムージー♪

3種類のスムージーを飲み比べしていただきました！

①ほうれん草・バナナ・ヨーグルトのスムージー

②ヨーグルト・甘酒のスムージー

③人参・豆乳・オリゴ糖のスムージー

　3種類ともとっても綺麗な色ですね(*´▽｀*)

　最後はアンチエイジングの講義と、先輩たちによる各スムージーの効能が紹介されました♪

③のスムージーは風邪予防の効果があるそうです！

①のほうれんそうは貧血予防に有効♪

②はヨーグルトで腸内活動を促進！！

○野菜と果物の色のおはなし○

　　午後は野菜と果物の色（色素）についての講義です！

ブルーベリーに含まれる色素はアントシアニンと言い、視力に良い効果をくれるそうです(‘Д’)

また、調理によって色がどう変化するのかもお話しました。

実物の野菜と果物もありました。綺麗な色！！＼(^^)／

○ミニ体験：食品と調理のミニ知識クイズ○

　ミニ体験コーナーでは食品と調理についての知識がどの位あるかクイズ！

みなさん答えられましたか？

　そして掲示物にも注目。

こちらは実際に生活科学科の授業で作った料理なのです(*^_^*)

　同時に個別相談も開催中。

待ち時間にでも是非体験・相談に来てください！！

　以上で7月編の紹介でした。次はいよいよ最後です…(:_;)