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2年生調理実習Ⅱ〜卒業生の特別授業〜

更新日:2021年05月13日

4月28日(水)、生活科学科では2年生の調理実習Ⅱで、外部講師の池田 駿介先生をお招きしての特別授業を行いました。
池田先生は桐生大学短期大学部の卒業生で、現在は医療法人社団豊医会 小沢病院に勤務されています。

今回のメニューは
・ニース風サラダ
・コーンクリームスープ
・真鯛のポアレ ノイリー酒のソース
・チョコレートムース

真鯛はさばき方から個別にご指導くださり、大変貴重な経験になりました。
どうもありがとうございました。

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