栄養学科　きらめき祭

更新日：2018年10月31日

今年の栄養学科のテーマは「Nutrition Power　＃食で笑顔に」でした。

　栄養教育実習室では、栄養学科の学科紹介を行いました。その展示内容は、①管理栄養士課程の専門科目のについて、その授業内容と使用している教科書の展示　②学生が好きな授業　③販売するお菓子等のレシピの掲示　④調理実習の写真　⑤栄養学科の先生の紹介　などでした。　②の学生が好きな授業は、事前に学生にアンケートを行いその集計結果を発表しました。その結果は、各学年で相異があったもの、好きな実習・実験のNo１に輝いたの「食品学実験」でした。⑤の先生方の自己紹介は、事前にインタビューしてあった動画をプロジェクターでスクリーンに投影ました。

　教室までの廊下には、次に示した「生活習慣病」について、その病態や治療食について展示しました。糖尿病（２型糖尿病）高血圧　脂質異常症　腎臓病

　１１０２教室では「野菜と遊ぼう」をテーマに、ボーリング大会とカルタ大会を行いました。ボーリングは野菜に見立てたボーリングピンをPETボトルで作成しました。カルタは、野菜をはじめ食に関する内容を学生達が考えて手作りしました。これも、多くのお子さんに参加していただき楽しんでいただけました。

　１１号館１階フロアーでは、手作りお菓子の販売と喫茶いを行いました。毎年恒例のお菓子の製造販売では「ファーシル」を作成して販売しました。大学祭初日、２日目いずれも完売となりました。とてもおいしいと評判になりました。文化祭チラシ

喫茶も好評でした。コーヒーやスープもおいしかったです。

　屋外では、屋台を２店舗出しました。フランクフルトソーセージは大好評で、早い時間帯で完売しました。お買い求めできなかったお客様には申しわけございませんでした。衛生面には、とても気を遣い事前に予備加熱を行いソーセージの中心温度を確認してから、鉄板で焼きました。これも「管理栄養士課程の栄養学科ならではのことです」。ボール投げでは、小さなお子さんに楽しんでいただけました。